Tramonto DiVino - RICCIONE

Descrizione

Tramonto DiVino arriva a Riccione con una serata all'aperto dedicata alla scoperta delle eccellenze enogastronomiche dell'Emilia-Romagna. L'elegante giardino di Villa Mussolini ospiterà un percorso di degustazione pensato per turisti, appassionati di vino e curiosi del gusto, in collaborazione con il Comune di Riccione e con il coinvolgimento di Federalberghi Riccione.

Protagonisti dell'evento saranno circa 80 cantine emiliano-romagnole, che presenteranno oltre 400 etichette in degustazione libera. I banchi d'assaggio saranno organizzati per territori e presidiati dai sommelier AIS, pronti ad accompagnare i visitatori alla scoperta delle caratteristiche dei vini, delle cantine e degli abbinamenti più interessanti.

Regina della serata sarà la Piadina Romagnola IGP, proposta in versione gourmet dal maestro dello street food Daniele Reponi, che realizzerà preparazioni creative e tradizionali accompagnate da momenti di show cooking.

Tra le eccellenze gastronomiche presenti anche:

• Novebolle, il marchio collettivo della Doc Romagna Spumante;

• Formaggio di Fossa di Sogliano DOP;

• Culatello di Zibello DOP;

• Prosciutto di Parma DOP;

• Parmigiano Reggiano DOP in doppia stagionatura;

• Squacquerone di Romagna DOP e altri formaggi della Centrale del Latte di Cesena;

• finger food realizzati con prodotti del territorio;

• assaggi di Cocomero Buccia Nera "Dolcepassione".

Le preparazioni saranno curate dai docenti e dagli studenti dell'Istituto Alberghiero "Pellegrino Artusi" di Forlimpopoli, coordinati dal maître e sommelier Stefano Buda, con la collaborazione della chef Silvia Mariani dell'Istituto Alberghiero "Bartolomeo Scappi" di Castel San Pietro Terme.

La serata sarà arricchita da momenti di storytelling dedicati ai vini e ai territori, premiazioni e musica dal vivo con tastiere, sax e voce. Produttori, sommelier, giornalisti e professionisti del settore accompagneranno il pubblico in un percorso coinvolgente tra degustazioni, racconti e cultura enogastronomica.

Locandina: